České, zdravé, zelené, krásné.

A vaše. Pokud chcete Zelené trhy i u vás na náměstí, můžete podepsat petici.

Kedlubnové hranolky  

 

Když si zadáte do google kedlubnové hranolky, doslova na vás vyskočí oblíbená kulinářská podívaná. Nenechte se ale zmást či dokonce zastrašit a vzpomeňte si, že i mistr tesař se někdy utne a v klidu zajděte koupit kedluben.

Pokračovat  

Ředkvičky!  

 

Ředkvičky jsou naše oblíbená jarní zelenina – jedna z prvních, co si můžete na jaře dopřát. Jsou zdravé, krásně křupou a hodí se do všeho a na všechno – i na náš plakátek.

Pokračovat  

Pesto z listů ředkviček s česnekem a dýňovými semínky

Jestli je bazalkové pesto jednou z nejpoužívanějších ingrediencí ve vaší kuchyni, zkuste také pesto z listů ředkviček a my vám slibujeme, že od té chvíle listy z ředkviček už nikdy neskončí v odpadkovém koši.

Pokračovat

Salát s ředkvičkami a zálivkou z podmáslí

Tento jednoduchý salát nemá žádné přísady, které byste na trhu nenašli právě v tomto období. My jsme k němu přípravili zálivku z podmáslí a podávali s pečivem od pana Jiráska ze statku Tilia. A nejen s pečivem, na první jarní grilovačce byl skvělým doplňkem ke všem grilovaným dobrotám, ale tu už na fotkách nemáme.

Pokračovat

Chřestová polévka

Chřest je hvězdou každých trhů, každé kuchyně, každé jarní tabule. Polévka z bílého chřestu je jednoduchá a každý, kdo chce jíst sezónně, si jí musí uvařit povinně za domácí úkol.

Pokračovat