I my MÁME OTEVŘENO  

 

26. dubna se na celé Praze 7 koná akce MÁME OTEVŘENO. Je to už tradiční večer galerií a institucí v této městské části a protože se naše kancelář a budoucí bistro nachází na Bubenské 1, jsme rádi, že jsme se také mohli zapojit.

Pokračovat  

Biostyl!  

 

Víkend 20.-22.4 jsme si užili ve velkém (bio)stylu. Farmářky Nina Zele a Žofka vítaly příchozí, další farmáři ze Svazu Pro-Bio prodávali své skvělé chleby, sýry, jogurty, salámy, šunky, masa, vínka, mošty a jiné mňamky , ze kterých pak naši mladí kuchaři připravovali chuťovky pro návštěvníky.

Pokračovat  

Farmáři na Biostylu  

 

Představujeme Vám 11 zemědělců, chovatelů a výrobců, které můžete potkat na Zelených trzích na Biostylu. Přijďte ochutnat teplá i studená jídla do Zeleného bistra, kde pro Vás budeme připravovat občerstvení právě z produktů našich prodejců. Můžete si pochutnat stejně jako my na naší Zelené snídani.

Pokračovat  

MUDr. Tomáš Petružela – Proč jíst BIO  

 

MUDr. Tomáš Petružela – Proč jíst BIO   MUDr. Tomáš Petružela je odborník na výživu. Ví co jíst, z jakého důvodu a poradí to i Vám. Odteď se každý měsíc můžete dozvědět spoustu věcí, o kterých jste třeba ani neměli tušení. Na začátek například proč jíst bio a čím je prospěšné.   Proč BIO [...]

Pokračovat  

Studio edit! o zelených stáncích  

 

Zelené stánky jsou nedílnou součástí naší filosofie: krásný a jednoduchý stánek, který díky své funkčností vyhoví všem prodejcům a i ve dnech, kdy se trhy nekonají, je nedílnou součástí městského prostoru. Architektonické Studio edit! při navrhování vycházelo z poněkud abstraktního zadání. Jedna z jeho členek, ing. arch. Lenka Míková nám pověděla, z čeho při navrhování vycházeli a [...]

Pokračovat  

Manželé Menčíkovi – ovčí farma na Broumovsku  

 

Šonov v Broumovském výběžku byl naší první zastávkou. Nevěděli jsme, co čekat a natáčení, focení a zpovídání jsme si představovali idylicky. Pak jsme přijeli na krásné stavení, na začátek jsme dostali čaj s rakytníkem, domácí koláč s ovčím tvarohem a Ovenku – nápoj z ovčího mléka a jak nám bylo řečeno, úplnou novinku. Během toho [...]

Pokračovat  

Čokoládový dort s řepou

Recept na čokoládový dort (i když podle použité formy to vypadá spíše na bábovku) s červenou řepou jsme si půjčili z našeho oblíbeného foodblogu Green Kitchen Stories. Autor David píše, že ho jeho Luise v kuchyni neustále trumfuje ve vaření, zatímco pečení je spíše jeho záležitost. A to konkrétně pečení čokoládových dortů. Nám se tenhle [...]

Pokračovat

Zelené trhy se představí na veletrhu Biostyl  

 

Biostyl, konající se o víkendu 20. až 22. dubna na Výstavišti v Praze – Holešovicích, je největším veletrhem v našem regionu zaměřeným na biopotraviny a prezentaci ekologického zemědělství; letos se koná již posedmé. Zelené trhy tuto akci vnímají jako skvělou příležitost poprvé se představit širší veřejnosti. Návštěvníci se tím pádem můžou těšit na 12 stánků s produkty od českých ekologických [...]

Pokračovat